Astăzi ne vom opri atenția asupra unei importante grupe de macronutrienți, și anume carbohidrații. Grupa de carbohidrați a fost adesea pusă într-o lumină proastă.
Cred că fiecare dintre noi am auzit cel puțin o dată în viață, de la diferite persoane, care fie au avut sau nu pregătire medicala în domeniu, îndemnul de a nu consuma carbohidrați, deoarece aceștia îngrașă.
În emisiunea de astăzi vă adresez îndemnul de a nu mai privi carbohidrații ca fiind ceva rău sau dăunător ci, mai degraba, ca pe un aliat pentru sănătatea noastră. Să reținem că aceștia sunt indispensabili într-o alimentație sănătoasa și echilibrată, dar este foarte important de unde ni-i procurăm și care sunt sursele noastre zilnice de carbohidrați. Acest detaliu va face întotdeauna diferența.